Alcohol Awesome
- Sommelier - 酒侍 侍酒师
- 品酒师 - 酒评师
- 长岛冰茶 - Long Island Iced Tea
- 参考
| abbr. | stand for | cn |
|---|---|---|
| IBA | International Bartenders Association | 国际调酒师协会 |
| en | for |
|---|---|
| Vodka | 伏特加 |
| Rum | 朗姆酒 |
| Tequila | 龙舌兰 |
| Gin | 金酒 |
| Whiskey | 威士忌 |
| Brandy | 白兰地 |
| Sake | 日本清酒 |
| Champagne | 香槟 |
| Wine | 葡萄酒 |
| Beer | 啤酒 |
| Baijiu | 白酒 |
| Cointreau | 君度橙酒/橙皮酒 |
| liquor | 烈酒 |
| alcohol | 酒精 |
| cocktail | 鸡尾酒 |
| alcoholic drinks | 酒精饮料 |
Cocktail
| en | for |
|---|---|
| Triple sec | 橙味力娇酒 |
IBA Official Cocktails
| en | acl. | rate | cn | notes |
|---|---|---|---|---|
| Alexander | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 亚历山大 | |
| Americano | 15% | ⭐️⭐️⭐️ | 美式 | |
| Angel Face | 30% | ⭐️⭐️⭐️ | 天使面容 | |
| Aviation | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 航空 | |
| Barracuda | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 梭鱼 | |
| Bee’s Knees | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | ||
| Bellini | 12% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 贝里尼 | |
| Between the Sheets | 30% | ⭐️⭐️⭐️ | 床单之间 | |
| Black Russian | 39% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 黑俄罗斯 | |
| Bloody Mary | 13% | ⭐️⭐️⭐️ | 血腥玛丽 | |
| Boulevardier | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 林荫大道 | |
| Bramble | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 布兰博/布兰布尔/荆棘 | |
| Brandy Crusta | 30% | ⭐️⭐️⭐️ | ||
| Caipirinha | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 卡比利亚/ | |
| Canchanchara | 18% | ⭐️⭐️⭐️ | 卡恩查恩查拉 | |
| Casino | 25% | ⭐️⭐️⭐️ | 赌场 | |
| Champagne Cocktail | 12% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 香槟鸡尾酒 | |
| Clover Club | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 三叶草俱乐部 | |
| Corpse Reviver #2 | 30% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | ||
| Cosmopolitan | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 大都会 | |
| Cuba Libre | 10% | ⭐️⭐️⭐️ | 古巴自由 | |
| Daiquiri | 18% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 戴其里 | |
| Dark ‘n’ stormy | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 黑暗风暴 | |
| Dry Martini | 32% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 干马提尼 | |
| Espresso Martini | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 浓缩咖啡马提尼 | |
| Fernandito | 13% | ⭐️⭐️⭐️ | 费尔南迪托 | |
| French 75 | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 法国75 | |
| French Connection | 35% | ⭐️⭐️⭐️ | 法国连接 | |
| French Martini | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 法式马提尼 | |
| Gin Fizz | 12% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 金菲兹 | |
| Golden Dream | 20% | ⭐️⭐️⭐️ | 金色梦想 | |
| Grasshopper | 15% | ⭐️⭐️⭐️ | 蚱蜢 | |
| Hanky Panky | 30% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 汉基潘基/ | |
| Hemingway Special | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 海明威特调 | |
| Horse’s Neck | 20% | ⭐️⭐️⭐️ | ||
| Illegal | 40% | ⭐️⭐️⭐️ | ||
| Irish Coffee | 15% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 爱尔兰咖啡 | |
| John Collins | 12% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 约翰科林斯 | |
| KIR | 12% | ⭐️⭐️⭐️ | 基尔 | |
| Last word | 30% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 最后一词/最后一句话 | |
| Lemon Drop Martini | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 柠檬点马提尼 | |
| Long Island Ice Tea | 30% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 长岛冰茶 | 半晚安睡 |
| Mai-Tai | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 迈泰 | |
| Manhattan | 30% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 曼哈顿 | |
| Margarita | 26% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 玛格丽特 | |
| Martinez | 32% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 马丁尼兹 | |
| Mary Pickford | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 玛丽皮克福 | |
| Mimosa | 8% | ⭐️⭐️⭐️ | 含羞草 | |
| Mint Julep | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 薄荷朱利普 | |
| Mojito | 15% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 莫吉托 | |
| Monkey Gland | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | ||
| Moscow Mule | 18% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 莫斯科骡 | |
| Naked and Famous | 35% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | ||
| Negroni | 24% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 内格罗尼 | |
| New York Sour | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 纽约酸 | |
| Old Cuban | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 古巴老人 | |
| Old Fashioned | 40% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 老式 | |
| Paloma | 12% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 鸽子 | |
| Paper Plane | 22% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 纸飞机 | |
| Paradise | 20% | ⭐️⭐️⭐️ | 天堂 | |
| Penicillin | 23% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 青霉素 | |
| Pina Colada | 13% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 朗姆椰奶 | |
| Pisco Sour | 16% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 皮斯科酸 | |
| Planter’s Punch | 20% | ⭐️⭐️⭐️ | 种植者的冲击 | |
| Porto Flip | 22% | ⭐️⭐️⭐️ | 波多黄翻 | |
| Ramos Fizz | 12% | ⭐️⭐️⭐️ | 拉莫斯气泡 | |
| Russian Spring Punch | 18% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 俄罗斯春天果汁 | |
| Rusty Nail | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 生锈的钉子 | |
| Sazerac | 35% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 萨泽拉克 | |
| Sea Breeze | 14% | ⭐️⭐️⭐️ | 海风 | |
| Sex on the Beach | 15% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 沙滩性爱 | |
| Sidecar | 30% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 侧车 | |
| Singapore Sling | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 新加坡司令 | |
| Spicy Fifty | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 辣50 | |
| Spritz | 8% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 意式苏打 | |
| Stinger | 30% | ⭐️⭐️⭐️ | 叮当 | |
| Suffering Bastard | 25% | ⭐️⭐️⭐️ | 苦难混蛋 | |
| Tequila Sunrise | 15% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 龙舌兰日出 | |
| Tipperary | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 蒂珀雷里 | |
| Tommy’s Margarita | 26% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 汤米的玛格丽特 | |
| Trinidad Sour | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 特立尼达酸 | |
| Tuxedo | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 燕尾服 | |
| VE.N.TO | 22% | ⭐️⭐️⭐️ | VE.N.TO | |
| Vesper | 40% | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 晚祷 | |
| Vieux Carrè | 33% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 老广场 | |
| Whiskey Sour | 20% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 威士忌酸 | |
| White Lady | 25% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 白色女士 | |
| Yellow Bird | 28% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 黄鸟 | |
| Zombie | 35% | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 僵尸 |
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长岛冰茶
长岛冰茶（Long Island Iced Tea）是一种非常受欢迎的调酒，以其强烈的酒精含量和类似冰茶的外观而闻名。 尽管名为“冰茶”，但这款鸡尾酒并不包含传统的茶成分，而是由多种烈酒和少量柠檬汁、糖浆和可乐混合而成。
配方
长岛冰茶的基本配方通常包括以下几种酒：
- 伏特加（Vodka）
- 朗姆酒（Rum）
- 龙舌兰（Tequila）
- 金酒（Gin）
- 橙味力娇酒（Triple sec）
制作方法
- 在调酒杯中加入冰块。
- 按等量加入伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒和橙味力娇酒。
- 加入少量的柠檬汁和糖浆。
- 用可乐补满杯子，通常到接近杯口。
- 轻轻搅拌均匀后，可以加入一片柠檬作为装饰。
长岛冰茶因其强劲的酒精浓度而著称，适合在聚会和社交场合饮用。 但同时，由于其味道类似普通的冰茶，很容易让人误以为酒精含量较低，因此饮用时需要格外注意控制量。